דיאטת אנשי ה- Okinawa : איך לחיות עד גיל 100?

ה- USDA  ממליץ לרוב האנשים לבחור ארוחות שעשירות ברכיבי מזון ועם תכולה קלורית נמוכה, מה שהוכח עד היום כמוריד את הסיכון לתחלואה ובעיות בריאות שונות.

סוג המזון שעומד בקריטריון הנ"ל הוא ירקות.
מה יקרה אם אוכלוסייה שלמה תעמוד בסטנדרטים האלו? הם כנראה יחיו את החיים הארוכים ביותר על פני כדור הארץ.

ישנה אוכלוסייה כזו החיה ביפן, תושבי Okinawa, כשבדקו את התזונה שלהם ראו שהם אוכלים בעיקר ירקות ירוקים, ירקות שורשיים (בטטות) ומזונות מבוססי סויה.
69% מסך הקלוריות שצרכו הורכב מבטטות

d
פחות מ-1% מבשר אדום, 1% מדגים, 1% ממוצרי חלב ו1% מביצים.

96% מהתזונה שלהם מבוססת צמחים, תזונה כזו היא רבת אנטי אוקסידנטים וידועה כמפחיתה דלקת.
כאשר מדדו רמות תוצרי רדיקלים חופשיים ראו שבדיאטה של תושבי Okinawa  הרמות היו נמוכות משמעותית לעומת אוכלוסיות אחרות.
האם זה גנטי?  לא! רמות נמוכות של רדיקלים חופשיים נבעה כתוצאה מצריכת ירקות מוגברת.

בנוסף, בזכות תזונה כזו, יש לתושבי Okinawa  הפחתה של פי 8-12 בסיכון למחלות לב,
הפחתה פי 2-3 בסיכון לסרטן מעי הגס והפחתה פי 5.5 בסיכון לסרטן השד.

תזונה עתירת ירקות עזרה לתשובים הללו לחיות חיים ארוכים, כך גם לגבי אוכלוסייה נוספת בעולם- האדוונטיסטים, שומרי השבת מקליפורניה.

תוחלת החיים של האדוונטיסטים עומדת על 83.3 שנים לגברים ו85.7 שנים לנשים,
תוחלת החיים של האדוונטיסטים שחיו אורח חיים בריא (עשו פעילות גופנית ולא עישנו) אף עלתה ל87 שנים לגברים ו89 שנים לנשים.

a

אוכלוסייה זו חיה 10-14 שנים יותר לעומת אוכלוסיות שחיות באורח חיים מערבי.

אורח החיים ב- Okinawa  השתנה לאחרונה מכיוון שנכנסו רשתות מזון מהיר כמו :
KFC, כמות השומן הרווי בתזונה עלתה פי 3, כך גם כמון הנתרן וכמות הכולסטרול בתפריט.

בתוך שני דורות אנשי Okinawa  הפכו מהאנשים הרזים והבריאים ביותר בקרב היפנים לשמנים ביותר.

נסו לשלב יותר פירות וירקות בתפריט!!!

HTMLine - בניית אתרים
FRESH - עיצוב גרפי