top of page

בעלת תואר ראשון בתזונה קלינית ,האוניברסיטה  העברית בירושלים
תואר שני במנהל שירותי בריאות, אוניברסיטת בן גוריון 

דוקטורט באפידמיולוגיה ,הפקולטה לרפואה אוניברסיטת תל אביב

ומשנת 2026 פוסט-דוקטורנטית במרכז הישראלי להתמכרויות ובריאות הנפש, האוניברסיטה העברית בירושלים

 

במסגרת עבודתה מרצה בארגונים ובכנסים לאנשי מקצוע ולקהל הרחב.

חוקרת את הקשר בין התמכרויות והפרעות אכילה

עוסקת בשילוב בין גוף ונפש מתוך הבנה עמוקה של הקשר המורכב בין אוכל, זהות ודימוי עצמי. 

מאמינה בתזונה מותאמת אישית , שמעודדת ריפוי והתחברות לגוף מתוך חמלה ולא מאבק.
 

ד״ר עפרי ילין

דיאטנית קלינית Ph.D
מומחית בהפרעות אכילה  ותזונת ספורט.

Ofri Yalin_edited_edited_edited.jpg


 

השינוי שלך מתחיל כאן.

 

חשבתם איך זה יהיה כשתרגישו אמון בכל מה שקשור עם אוכל?

למה הכוונה ? ליום שבו תרגישו בטוחים באוכל – שלא תנחשו מה אתם אוכלים , שתהיה הקשבה לסימני רעב ושובע פיזיולוגיים , שתעשו בחירות מזון נכונות ותכבדו את התפקיד של האוכל בחייכם.

 

שתהנו מהאוכל ותרגישו שהאוכל הוא מקור לשפע והוא מוסיף חוויות חיוביות לחיים שלכם. הוא לא מוריד בשום צורה וגם אם אכלתם קצת יותר ממה שתכננתם יש לכם את הדרך לאזן.

 

בעשרים שנים האחרונות הגיעו אלי אנשים רבים שסובלים מבעיות בריאותיות שונות וביניהן גם המשקל. במשך תקופה הם עושים ״דיאטה״ ואז מפסיקים. הם מרגישים אשמה בגלל שהפסיקו ובמקום להכיר בכך שעשו כמיטב יכולתם הם כועסים על עצמם, מתמלאים ברשות אשם ומענישים את עצמם באכילת מזון שאינו טוב לגופם.

 

תהליך השינוי הוא תהליך ארוך , יש בו הצלחות ויש בו נפילות אבל כאשר משתנה החשיבה נזרע זרע לשינוי ולמה שעתיד להתגשם עבורכם.

מה שתבחרו לחשוב היום ישפיע עליכם מחר , מה שטוב לאחד לא בהכרח טוב לאחר כי כל גוף שונה מהשני ולכן אין באמת שיטה אחת שפועלת.

 

מאחלת לכם שבאמצעות בחירות נכונות ומודעות , תצליחו להנות מהדרך (ולא רק מהתוצאה ) וביחד נמצא את שביל הזהב להזנת הגוף באופן אופטימלי עבורו היום ובכל יום.

? איך זה עובד

Body Gem

 RMR-Resting Metabolic Rate

הבדיקה נועדה לחשב בצורה קלה ומדויקת את הקצב המטבולי האישי שלך.
באמצעות בדיקת נשימה פשוטה , שאורכה 5-10 דקות , מכשיר ה -BodyGem מודד את כמות החמצן שאת/ה נושמ/ת וקובע את הקצב המטבולי הייחודי שלך.
שריפת הקלוריות בגוף תלויה בנוכחות חמצן, לכן צריכת חמצן גבוהה יותר משמעותה קצב שריפת קלוריות גבוה יותר.
כמות הקלוריות שאדם זקוק לה היא עניין אישי התלוי במימדי הגוף (משקל וגובה), גיל, מצב בריאותי,הרכב הגוף (מסת שומן מול מסת שריר), פעילות גופנית וכו'.
קצב מטבולי של אדם הוא עניין אישי וייחודי לכל אחד והוא גורם משמעותי ביותר ביצירת תוכנית תזונה ופעילות גופנית המותאמת להשגת המטרות האישיות של כל אחד ואחד.
קצב מטבולי אישי עשוי להשתנות במשך הזמן , בעיקר בזמן ירידה במשקל,לכן בדיקה כחלק מתוכנית ההרזיה יכולה למנוע עצירה
מתסכלת בדרך להשגת המטרה.

 

למי מתאימה הבדיקה ומתי ?
 

  • לכל מי שמתכנן הרזיה או בקרת משקל.

  • כל מי שנתקע בתהליך הירידה במשקל.

  • ילדים מגיל 7 ומעלה ובני נוער שזקוקים לתוכנית הרזיה מבלי שתפגע בגדילה.

  • ילדים ובני נוער בתת משקל , שמתקשים לעלות במשקל.

  • ספורטאים שצריכים לשמור על משקל מסוים או שרוצים להעלות מסת שריר.

  • אנשים הסובלים ממחלות המשפיעות באופן ישיר על חילוף החומרים כמו תת פעילות בלוטת התריס, סכרת, אסטמה.
     

מה צריך לדעת לפני ביצוע הבדיקה?
 

  • אין לאכול לפחות 4 שעות לפני הבדיקה.

  • אין לבצע פעילות גופנית לפחות 4 שעות לפני הבדיקה

  • אין לצרוך קופאין 4 שעות לפני הבדיקה.

  •  אין לעשן שעה לפני הבדיקה.

  • יש לנוח 10-15 דקות לפני הבדיקה.

תוצאה מדויקת תהווה בסיס להתאמת תוכנית אישית לירידה במשקל על סמך הצרכים הייחודים של גופך.

Msas professional

מכירים את ההרגשה שבבוקר לובשים מכנסיים במידה מסוימת וכשמגיע הערב,צריך ללבוש שתי מידות יותר,כי הגוף נפוח וכבד?
האם אחרי שינה של שמונה שעות או יותר, אתם קמים בבוקר עייפים ויכולתם לישון עוד שמונה שעות נוספות?
צורך מתמיד בסוכר וממתקים?
נשירת שיער? מיגרנות? אלרגיה לתרופות? צרבות? בעיות עור?

מכשיר ה-Msas הינו מכשיר ייחודי, הפועל מזה עשרים שנים בכל רחבי העולם בהצלחה רבה ומבוסס על טכנולוגית ה- Screening Computerized Electro Dermal ) CEDS ).
המכשיר מאבחן חוסר איזונים של מערכות שונות בגוף,מבלי לבצע בדיקה פולשנית.
המטרה העיקרית הינה לחשוף דפוסים של הפרעות לגוף ולספק תוכנית טיפול במטרה לעזור לנבדק להגיע שוב לאיזון הרצוי.
בנוסף נערכת בדיקה מקיפה של התאמת כל סוגי המזון לגוף, כך שיש מזונות אותם ניתן לאכול על בסיס יומיומי,ישנם מזונות שיוסרו מהתפריט לתקופה וכאלו שניתן לאכול בתדירות של פעם-פעמיים בשבוע.
במידה ואדם מזין עצמו כראוי למצבו הגופני,הוא מקטין את כמות הפסולת והרעלים בגופו, מאפשר לגופו לרדת במשקל בקלות ויכול לאפשר לגוף להשתקם ממצבי מחלה בקלות יתרה.
המכשיר באישור ה FDA, CE ומשרד הבריאות הישראלי.

InBody 770 Body Composition Analyzer

 השארתי אותה בשפה של הקליניקה, חמה, פונה לגולש, בלי ז'רגון של יצרן.

הרכב גוף, מעבר למספר שעל המשקל

המשקל הביתי יודע לומר לך דבר אחד בלבד: כמה את/ה שוקל/ת. הוא לא מבחין בין שריר לשומן, בין נוזלים שנאגרו אחרי יום עמוס לבין שינוי אמיתי שקורה בגוף. בגלל זה קורה שהמספר עומד במקום שבועיים שלמים,בזמן שהגוף דווקא משתנה לכיוון הנכון, רק שאין לזה ביטוי בסולם.

גוף האדם בנוי מארבעה מרכיבים עיקריים: מים, חלבון, מינרלים ושומן. היחס ביניהם שונה מאדם לאדם, ומושפע מגיל, ממין, מרמת הפעילות ומהתזונה. היחס הזה  ולא המשקל הכולל , הוא שמספר את הסיפור האמיתי.

מכשיר ה-InBody הוא מכשיר מתקדם לניתוח הרכב גוף, המבוסס על טכנולוגיית עכבה ביו-חשמלית. זרמים בטוחים ברמה נמוכה עוברים בגוף דרך אלקטרודות בכפות הידיים והרגליים, והמכשיר מודד את ההתנגדות שהם פוגשים, ומכאן גוזר את הרכב הגוף.

מה הבדיקה מספקת

  • מסת השריר בגוף, הרקמה הפעילה, זו שאחראית לחוזק, לתפקוד היומיומי ולקצב חילוף החומרים

  • אחוז השומן ומסת השומן, לרבות אומדן לשומן הבטני

  • כמות הנוזלים בגוף וחלוקתם, נתון שמסביר לא פעם תנודות של יום־יומיים במשקל

  • פילוח לפי אזורי גוף, ידיים, רגליים וגו, כדי לראות היכן בדיוק קיים חוסר איזון

  • אומדן לקצב חילוף החומרים הבסיסי

בדיקה פשוטה, בלי הכנות מסובכות

הבדיקה אינה פולשנית ואינה כרוכה בכל אי־נוחות. עומדים על המכשיר, אוחזים בידיות, וכעבור כדקה עד שתיים מתקבל דוח מפורט. אין צורך בדם, בצום ממושך או בציוד מיוחד.

הערך האמיתי נמצא במעקב

בדיקה בודדת נותנת תמונת מצב; סדרת בדיקות נותנת כיוון. כשחוזרים על הבדיקה לאורך התהליך אפשר לראות בבירור אם הירידה במשקל מגיעה מרקמת שומן או שנלווה אליה גם איבוד שריר, אם התוכנית עובדת כפי שתוכננה, והיכן כדאי לדייק. במקום לנחש, עובדים מול נתונים.

תוצאות הבדיקה מהוות בסיס לבניית תוכנית תזונה אישית, המותאמת להרכב הגוף ולמטרות שלך.

שתי הערות מקצועיות קטנות:

ניסחתי את המדידות כ"אומדן" ולא כמספר מוחלט, כי זו טכנולוגיה שמעריכה ולא מודדת ישירות, זה גם מדויק יותר וגם מגן עליך מבחינת כללי פרסום שירותי בריאות.

 

בפגישת הייעוץ הראשונית נלקחים שלושה סוגי מדידות:
משקל וגובה, אחוזי שומן והיקפים- לנשים באזור המותן והאגן, לגברים באזור הטבור.
בניית התפריט מתחשבת בסוג הפעילות הגופנית (אירובית/אנאירובית) והתדירות שלה במהלך השבוע.
התפריט יותאם למטרה אותה הגדרנו בפגישה –
ירידה/עלייה במשקל, הורדת אחוזי שומן, איזון רמות סוכר/כולסטרול/לחץ דם וכדומה.
כדאי להביא למפגש זה בדיקות דם עדכניות (עד 8 חודשים ממועד הפגישה).
התפריט יותאם ספציפית לכל אחד ואחת מכם ויתחשב באופי העבודה (משרדית/נסיעות מחוץ למשרד), בהעדפות התזונתיות ובמצבים פיזיולוגיים ספציפיים (הריון/הנקה/מחלה כרונית).
משך הפגישה הראשונית כשעה.

במפגש השני אבדוק את השינוי במשקל,בהיקפים ובאחוזי השומן.
זהו הזמן לבדוק האם התפריט התאים לכם.
בפגישה זאת נדבר על גיוונים של הארוחות,על קבוצות תחליף של פחמימות, חלבונים ושומן.
מטרת הפגישה ללמד אתכם שניתן לאכול הכול בכמויות המתאימות לכם!

המפגשים הבאים, הינם מפגשי מעקב, אורכם כחצי שעה. בכל מפגש נאמוד שינוי במשקל ובהיקפים, כל 3-4 מפגשים אבדוק את השינוי באחוזי השומן.
התפריט ישתנה כפונקציה של השינויים בחייכם,מטרת פגישות המעקב להפוך את התהליך לכזה שאפשר לשמר לכל החיים.

ייעוץ אישי

סריקת גוף תלת־ממדית (Styku)

סריקה אופטית שיוצרת מודל תלת־ממדי מדויק של הגוף. אתם עומדים על משטח מסתובב, ומצלמה בטכנולוגיית אינפרא־אדום סורקת את פני הגוף ואוספת מיליוני נקודות מדידה. הסריקה עצמה אורכת פחות מדקה, ללא מגע, ללא קרינה וללא מכשור צמוד לגוף.

מה מקבלים

מודל תלת־ממדי של הגוף, שאפשר לסובב ולהשוות מול סריקות קודמות.

עשרות מדידות היקפים, מותן, אגן, ירכיים, זרועות, חזה, ברמת דיוק של פחות מחצי סנטימטר.

הערכת הרכב גוף, כלומר מסת שומן ומסת רזה, ומדדי יציבה.

למה זה משנה

מדידת היקפים בסרט מדידה רגיל היא מקור ידוע לחוסר עקביות: אותו מודד, על אותו אדם, יכול לקבל פערים של עד כמה סנטימטרים בין מדידה למדידה, תלוי בגובה הסרט ובחוזק המתיחה. הסריקה מסירה את המשתנה האנושי הזה, ולכן כשמופיע שינוי, הוא שינוי אמיתי ולא רעש מדידה.

יש לזה גם ערך שקשה לכמת: הרבה אנשים מתקדמים יפה בשינוי הרכב הגוף בזמן שהמשקל כמעט לא זז, ומתייאשים. מודל תלת־ממדי שמראה את השינוי בצורת הגוף לצד סריקה מלפני חודשיים הוא לעיתים ההוכחה היחידה שהתהליך אכן עובד.

למי מתאים

לכל מי שנמצא בתהליך שינוי ורוצה מעקב מדויק מעבר למשקל.

למי שהמשקל שלו נתקע, אך ייתכן ששינויים אחרים כן מתרחשים.

לספורטאים ולמי שבונה מסת שריר, שם המשקל לבדו מטעה במיוחד.

למי שמדידה בסרט או עלייה על משקל מעוררות אצלו אי־נוחות, הסריקה מהירה, ללא מגע וללא הפשטה מלאה.

איך מתכוננים

ללבוש בגדים צמודים לגוף, לאסוף שיער ארוך מעל קו הכתפיים, ולהסיר שעונים ותכשיטים גדולים.

כדאי לבצע סריקות עוקבות בתנאים דומים — שעה דומה ביום, ולפני ארוחה גדולה — כדי שההשוואה בין סריקות תהיה נקייה.

מה חשוב לדעת

הסריקה מודדת את פני הגוף בדיוק גבוה מאוד. את הרכב הגוף היא מעריכה מתוך הגיאומטריה החיצונית באמצעות מודל חישובי, ולא מודדת ישירות רקמות בתוך הגוף. מחקרים מצאו התאמה גבוהה בין ההערכות האלה לבין בדיקת DEXA, אבל החוזק המרכזי של הסריקה הוא בעקביות ובמעקב לאורך זמן, ולא בהחלפת בדיקה קלינית.

הסריקה אינה מהווה אבחון רפואי, והיא כלי בתוך תהליך הליווי.

צור קשר

054-222-4466

סוקולוב 34 רמת-השרון 
קומה 4

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
bottom of page