הדיאטה הצמחונית והטבעונית, אשר התחילה כמאפיינת קהילות סגורות, קטנות וגדולות יחסית, ביניהן – הסנגהה הבודהיסטית, מאמינים הינדואיסטיים, האדוונטיסטים שומרי השבת מקליפורניה, הכושים העבריים מדימונה ועוד רבות אחרות, החלה בעשורים האחרונים לאפיין רבים מהעולם המערבי. אנשים רבים בוחרים בדפוס חיים זה בגלל סיבות מגוונות, ביניהן אידאולוגיה מוסרית אשר כוללת את ניצולם של בעלי החיים, ולעיתים […]