גם אם אני שונא סושי: מה בריא באצות והאם הן תורמות לתזונה שלי? רוצה להיות בריא, ממש? תאכל סושי! מגעיל אותך סושי? אז שים אצות במרק, או בסלט. למה? כי יש בהן חומרים שכל כך טובים לך (ואפילו מנטרלים גזים), שהן פשוט שוות את זה. בקיצור: 1. למה אצות? כי לאצות יש יתרונות בריאותיים רבים. […]

עם החזרה לשגרת בית הספר ולוחות הזמנים העמוסים יש צורך בעצות לחטיפים ונשנושים בריאים. כאשר בודקים אילו חטיפים רוב הילדים אוכלים מיד נמצא עוגיות, צ'יפס וביסלי, כל אלו חסרי יתרונות תזונתיים. רוב הילדים אוכלים מול הטלויזיה, מול המחשב או יחד עם פעילות נוספת. כשילדים אוכלים בצורה כזו הם עלולים לצרוך כמויות עודפות, מה שגם יגרום להם לא […]

משרד החקלאות האמריקאי (ה-USDA), מעריך כי אמריקאי ממוצע צורך יותר מ-22 כפיות של סוכר שמוסף לשתיה/ מזון ליום. צריכה עודפת של סוכר ופחמימות פשוטות קשורה בעליה במשקל והתפתחות עמידות לאינסולין (שעלולה להוביל לסוכרת), כבד שומני, סוכרת סוג 2, מחלות לב וכלי דם. במהלך השנים פיתחו ממתיקים מלאכותיים (שאינם מכילים קלוריות) בכדי לאפשר לנו לספק את הצורך […]

  דיאטות לניקוי רעלים או דיאטות "דטוקס" (detox) הן התערבויות קצרות טווח לסילוק רעלים מהגוף וסיוע בירידה במשקל. הן נעות בין צומות של רעב מוחלט, לצומות מיצים ולגישות שונות של שינוי התזונה. לעיתים קרובות הדיאטות כרוכות בשימוש בחומרים משלשלים, תרופות משתנות, ויטמינים ומינרלים ביתר ו/או שימוש ב"מזונות מטהרים" משתנים. בסקר שנערך לאחרונה בו שאלו נטורופתים בארה"ב על […]

תזונת ספורט בעלת ערך משמעותי לכל תכנית אימון, בין אם למטרת כושר בלבד ובין אם למטרה תחרותית. הנחיות לתזונת ספורט, הרכב ועיתוי צריכת המזון, כמות המזון ונטילת תוספי תזונה חשובות בכדי להבטיח שאנשים שעוסקים בספורט ואתלטים מקצועיים יתאמנו בצורה יעילה יותר, ובכך להפחית את הסיכון לפציעות ומחלות ולשפר ביצועים ספורטיבים. הצרכים התזונתיים לפעילות גופנית: תזונה […]

אכילה בררנית הינה מצב בו הילד נמנע ממזונות ספציפיים ומוכן לאכול רק מזונות מסויימים. מדובר בבעיה הנפוצה בילדים צעירים ומשפיעה על המון משפחות. אכילה בררנית אצל ילדים עלולה להוביל לתת משקל, לצריכה נמוכה של ירקות אשר אינה עומדת בהמלצות התזונתיות הספציפיות לגילם, להפרעות אכילה ולקונפליקטים בין ההורים לילד. כתוצאה מכל אלו אכילה שכזו מובילה לדאגה […]

    האם צום או רעב יכולים להחשב כדרך יעילה לירידה במשקל לטווח הארוך ולחיים בריאים?   הדיאטה בשיטת צום לסירוגין היא דיאטה בה אוכלים באופן רגיל מספר ימים ובימים העוקבים אוכלים מעט מאוד או בכלל לא. צורת אכילה זו הפכה פופולרית מאד ברחבי העולם. תומכי שיטת צום לסירוגין מאמינים שזו דרך המובילה גם לירידה […]

  ידוע כי בעונת החורף אנו סובלים יותר מהתקררות, צינון, שפעת, חום, כאבי גרון ועוד. רוב המחלות שהחורף מביא איתו קשורות למערכת הנשימה. המערכת החיסונית מגנה מפני מחלות והתפתחות חיידקים ווירוסים בגופנו, כמובן שבחורף ובכלל בכל עונות השנה פעולות היגיינה חשובות מאוד לשם הימנעות מהדבקות במחלות, יחד עם זאת ישנם צמחים ותבלינים טבעיים אשר עלולים לעזור לחזק […]

  אז מה בעצם גורם לטעם המר של הקפה? קפה הוא שם כולל למשקאות המבוססים על תמציות המופקות מפולי צמח הקפה. התמציות מופקות בתהליך של קלייה וטחינה של הפולים ולאחר מכן חליטה של האבקה במים. תהליך הקלייה משנה את ההרכב הכימי של פולי הקפה. כשחושבים על קפה המילה הראשונה שעליה נחשוב היא קפאין. ידוע כי הקפאין […]