1. ניתן למצוא אותו באזורים רבים באסיה ובאירופה אך מקורו מהודו, סין ומצרים. זהו ירק דל קלוריות (31 קלוריות  ל-100 גרם), עתיר אשלגן וזרחן.
2. באזור הים התיכון משתמשים בו שנים רבות בתור תרופה לכאבי מחזור, במחקרים שנעשו עם חולדות ראו השפעה של החומר הפעיל בשומר כנגד עוויתות ברחם.
3. ידוע כי תה מזרעי שומר יכול להקל על כאבי בטן ותחושת נפיחות אצל מבוגרים וילדים כאחד.
4. מחקרים רבים הראו כי החומר הפעיל בשומר אפקטיבי כנגד זיהומים חיידקים, ויראלים ופטרייתים.
5. במחקרים אחרים נמצא כי אכילה קבועה של שומר יכולה להפחית רמות סטרס ולהיות בעלת השפעה מיטיבה על שפור הזיכרון.

סלט שומר טרי

מרכיבים:

שומר צעיר

זעתר טרי  (או אורגנו)

שמן זית

מלח גס

מעט מיץ לימון

אופן ההכנה:

1. מסירים את הקצה העליון של השומר ושומרים את העלים הדקים העליונים .
2. חוצים את השומר לאורכו ופורסים כל מחצית לפרוסות לאורך בעובי של כ-1 ס"מ.
3. מעבירים לקערה.
4. מוסיפים עלי זעתר טרי, מעט מעלי השומר, שמן זית, מלח גס ומעט מיץ לימון.
5. מערבבים היטב.
6. ממתינים כ- 5 דקות לפני ההגשה.

בתאבון!