מרק אצות ונודלס אסייאתי

מרכיבים:

1 כף שמן שומשום

2 כפות כוסברה קצוצה

1 פרוסת שורש גינגר קצוץ

רבע כפית כמון

1 שן שום קצוצה

1 בצל שאלוט קצוץ

1 כפית זרעי כוסברה

1 כף אבקת מיסו

מלח הימלאיה לפי הטעם

ליטר מים חמים

1 כף סויה תמרי

50 גרם פטריות אסיאתיות פרוסות

15 גרם אצות ואקאמה

10 גרם אצות אראמי

70 גרם אטריות סובה

100 גרם בוקצ'וי – פרוס

1 בצל ירוק

כף כורכום

פלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

לטגן את השום, בצל שאלוט , כוסברה, כמון , גינגר, זרעי כוסברה עם כף שמן שומשום על אש בינונית עד שהבצל מתרכך.

להוסיף ליטר מים עם ממרח המיסו ולהביא לרתיחה- להשאיר במשך 5 דקות.

להוסיף סויה תמרי ושאר תבלינים לסיר. להביא שוב לרתיחה

להוסיף אצות ואקאמה, אראמי ופטריות חתוכות לסיר. לאחר דקה להוסיף את אטריות סובה ובוקצ'וי.

לבשל במשך 3-5 דקות עד שהאטריות רכות.

להוריד מהאש ולהגיש עם בצל ירוק וכוסברה טריה.

* יכול לשמש כחלק מארוחת צהריים בריאה.

בתיאבון!!!

HTMLine - בניית אתרים
FRESH - עיצוב גרפי