- גרעיני דלעת תורמים רבות לבריאות העור ולריפוי פצעים.
- גרעיני דלעת עשירים בנוגדי חמצון ונוגדי דלקת אשר תורמים להורדת רמת הכולסטרול בדם ולחיזוק מערכת החיסון.
- מכילים מינרלים החיוניים לבריאות הגוף כמו מגנזיום, אשלגן, ברזל ונחושת.
- מכילים אבץ ברמה גבוהה ולכן אכילתם משקמת את בריאות העור והשיער.
- האבץ שבגרעיני הדלעת גם בעל תפקיד חשוב בפוריות הגבר.
- מהווים מקור לויטמינים כמו E ו- K.
- גרעיני הדלעת מכילים כמות גבוהה של שומן לכן, 1-2 כפות ליום הינה כמות מומלצת בכדי להנות מכל היתרונות הבריאותיים מבלי לצרוך כמות שומן גבוהה מידי.
מתכון לפסטו גרעיני דלעת:
סה"כ לכל המתכון – 6 מנות שומן
מרכיבים:
1/4 כוס גרעיני דלעת
צרור גדול של כוסברה קצוצה
מיץ מחצי לימון
כף שמן זית
1/2 שן שום קצוצה
קורט מלח
אופן ההכנה:
לערבב את כל המרכיבים בבלנדר.